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éditions Dangles-Piktos
guide broché de 376 pages
paru en mai 2008
prix 22,85 €
Où trouver un guide qui applique bien toutes les lois de la diététique et de la nutrition ? En 265 recettes sans fausse note, Nathalie et Jean-Marie Delecroix proposent une application concrète de l'enseignement du bien manger pour préparer des repas diététiquement fiables et sûrs, d'après les grandes règles de la nutrition et intégrant les dernières connaissances sur les vertus bienfaisantes des nutriments. À chaque page, un encart présente les bienfaits de la recette, de nombreux encadrés distillent les vertus des ingrédients, complétés d'astuces, d'anecdotes et d'informations précieuses sur l'homéopathie, l'aromathérapie, la phytothérapie, la naturopathie. Découvrez toutes les grandes lois de la nutrition au jour le jour de manière ludique !
Sommaire
Table des matières
Avant propos
Par des recettes sans fausse note
Apprenons la nutrition
Les principales recommandations pour éviter les fausses notes
Les graisses animales, les huiles végétales, les oméga 3 6 9
La consommation de sucre industriel
Préférons les laits végétaux au lait animal
Il y a de bonnes et de mauvaises céréales
La viande ou le poisson ?
Les fruits acides se consomment en dehors des repas
Manger varié, équilibré, riche
Les règles de la prise homéopathique
265 assiettes sans fausse note
Les potages
Les salades
Les tartes salées et sauce
Les poissons
Les viandes
Les légumes cuits et céréales
Les crêpes, omelettes et oeufs
Les desserts
Les laits végétaux et boissons
Les encas
Nous vous conseillons en livres complémentaires à ce sujet :
VIVRE OU NE PAS VIVRE conseils de vie saine
Et aussi un séminaire proche "S'initier à la cuisine saine, facile et gourmande" qui vous est proposé à la page SEMINAIRES ECOLE.
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